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LES NEWS EN DIRECT DU DUST

Actus2017-08-27T23:15:49+00:00

TOUT POUR VOS PAPILLES

Produits locaux & cuisine maison

Qu’est-ce qu’on mange ? Grâ ce à  des fournisseurs de qualité, des produits frais et sa cuisine maison, le Dust Café réussit à  séduire les papilles des lyonnais. Découvrez tout au long de la journée, notre carte de plats sains et gourmands. Nous vous proposons une carte de petits déjeuners, de pâ tisseries et de plats sains qui varient au gré de l’inspiration et des saisons.
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« Brunch au top, qualité et service sont toujours au rendez vous ! Et la quantité… Je vous en parle même pas ! A recommander pour une escapade gourmande et végétarienne… »

CHRISTINE M., AVIS FACEBOOK

« Encore aujourd’hui la salade composée et le muffin au chèvre à tomber par terre ! Produits frais toujours bien cuisinés et assaisonnés, pâtisseries délicieuses, déco cosy et gérante très accueillante ! J adore !!« 

CHARLÈ NE R., AVIS FACEBOOK

Cette semaine au Dust Café

Le Dust Café propose une cuisine de qualité mais aussi des boissons savoureuses, le tout dans une ambiance conviviale. Retrouvez ici nos plats et pâtisseries du jour et pour plus d’actualités, suivez-nous sur Facebook ou Instagram !

ven 27 mars

Dust Café

Bonjour humains en quarantaine! ❤️

J’espère que vous gardez le moral mes petits choux crème chocolat 💪🏻💪🏻💪🏻

Je vous propose aujourd’hui la recette de la Tarte aux pommes...😋 Simple et efficace, l’une de mes tartes préférées et je sais que certains parmis vous aussi.

👉🏻 Pour la pâte :
80gr de sucre en poudre
240gr de farine T55 dans l’idéal
(mais celle que vous avez ira très bien)
160gr de beurre mou
1 pincée de fleur de sel

Un bon kilo de pomme canada grise
Elle compote durant la cuisson... 🥰
C’est merveilleux à déguster 🙏🏻

👉🏻 Pour l’appareil :
Dans un saladier, mettez deux oeufs entiers, sans les coquilles hein! Fouettez. Ajoutez 300gr environ de crème liquide, la vanille d’une gousse et de la cannelle selon vos goûts....

Préparez votre pâte et placez la dans un plat à tarte. Déposez les morceaux de pommes préalablement épluchés et découpés en quartier. Versez l’appareil préparé ci dessus.
Saupoudrez le tout de cassonade.

Placez la tarte au four préalablement réglé sur chaleur tournante + cuisson du fond à 160 degrés pendant environ 1 heure.

C’est prêt!!! 🤗🤗🤗

Nous mettons volontairement peu de sucre, mais vous pouvez bien évidement en mettre dans l’appareil si vous aimez les pâtisseries assez sucrées.

Prenez soin de vous!!! 🙏🏻
On pense fort à vous!!! 😘❤️
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mar 24 mars

Dust Café

Tout va bien... ... See MoreSee Less

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mar 24 mars

Dust Café

Bonjour humains en quarantaine 😘 J-8

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de pancakes sans lactose et sans sucre...
Pour toutes les personnes intolérantes 😉
Et pour ceux qui comme nous, en sont déjà à +8kg depuis le début de ce confinement 😝

👉🏻 Pour préparer ces pancakes :
(environ 10pce)

140gr de farine
2 oeufs
2 bananes mûres
60gr de lait d’amandes
1 sachet de levure
1 gousse de vanille
1 pincée de sel

Dans un saladier, mettez tous les produits secs (farine, levure, sel, vanille)

Dans un bol, écrasez les bananes.
Incorporez les au mélange sec. Mélangez.
Ajouter les oeufs, mélangez.
Ajouter le lait, mélangez.

Laissez poser +++

J’espère que tout va bien pour vous! 💪🏻
Prenez soin les uns des autres ❤️
On reste à la maison 😘
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dim 22 mars

Dust Café

Bonjour humains en quarantaine 🥰💪🏻 J-6

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de Soupe de Butternut au gingembre 😋

👉🏻 Pour les ingrédients :
1 courge butternut
1 oignon jaune
200/300gr lentilles corail
Quelques rondelles de gingembre frais
1 bouquet garni
Sel et poivre

Rincez puis épluchez la courge. La découper en cubes grossiers et réservez...

Dans une casserole, mettez du beurre et une huile neutre, les rondelles de gingembre et l’oignon ciselé, faire revenir.

Ajouter les morceaux de courge.
Les laisser dorer/suer quelques minutes (le secret des bonnes soupettes).

Ajouter de l’eau jusqu’à environ 2cm au dessus des légumes, les lentilles corail, le sel, le poivre et le bouquet garni.
Laissez mijoter une dizaine de minutes, ne pas oublier de remuer régulièrement...
Verifier la cuisson de la courge en y plantant un couteau (c’est prêt quand le couteau y rentre comme dans du beurre....)

Retirer la casserole du feu, enlever le bouquet garni et mixer 🤗🤗🤗

N’hésitez pas à nous envoyer les photos de vos réalisations 🥰

Belle journée et bon courage 😘❤️
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